伊莉討論區

標題: (生活百科)吃不完炸物怎麼保存？網推「冰火二重奏」隔夜彷彿剛出爐 [打印本頁]

作者: 小小懶懶熊 時間: 2017-5-27 05:34 PM 標題: (生活百科)吃不完炸物怎麼保存？網推「冰火二重奏」隔夜彷彿剛出爐

酸酸們應該都有一種經驗，周五晚上買好炸物+啤酒，想要好好享受一下耍廢追劇的夜晚，
然而可能一周工作下來身體太疲憊，東西吃不到一半就超飽，
留下來另一半食物丟掉也不是，隔夜又超難吃，不知如何是好。

[attach]118923302[/attach]

近日有網友提出此問，底下的人討論半天，結論出「冰火二重奏」，
只要照做，炸物隔夜彷彿剛出爐。

[attach]118923303[/attach]

原PO表示，「自以為肥宅的小弟，剛剛買了200元的炸物，但只吃了80元左右，
剩下的丟掉感覺有點浪費，該怎麼樣保存才能明天繼續吃呢？」
希望大家能幫忙解惑，畢竟剩下那麼多食物，真的很浪費內～

不免俗，完全不想幫忙的幹話一定先來：

「塞嘴巴裡保存。」
「施肥。」
「放到肚子裡面明天再吃。」

[attach]118923306[/attach]

▲牛表示：「從啥？」

「放進肚子裡。」
「真空加熱到攝氏3000度。」
「200塊都吃不完？你還真有臉自稱肥宅？」
「第一次聽到兩百元吃不完的！」

不過大部分的網友對此提問都還蠻熱心的，大家討論過後，結論出「冰火二重奏」，
大概可以歸納出幾個步驟：

1.炸物先放冰箱，保鮮膜+冷凍（冰）
2.隔天要加熱前，可以先灑點水，讓食物濕潤

3.如果手邊有氣炸鍋，可以直接丟進去，炸起來還是一樣酥脆，如果沒有，烤箱也是不錯選擇；
另外，千萬別用微波爐，因為微波爐會把水分吸乾，讓炸物變得又硬又老。（火）

▼氣炸鍋是讓炸物回春的好物。

[attach]118923305[/attach]

以上就是網友討論出來，讓隔夜炸物能徹底回春的「冰火二重奏」，酸酸們參考看看吧，
派大星個人是用不到，因為別說200，就算是500元炸物，我也能輕鬆嗑光，還能順便喝掉一手啤酒...

轉載來源：鍵盤大檸檬

心得：雖說炸的食物不適合吃太多，但又香又酥的口感實在很教人難以抗拒，
      有時在攤位前看著琳瑯滿目的食物，就這個也想吃一點那個也想吃一點，
      不知不覺就買了一堆，吃不完再加熱的就沒有那麼好吃，但也不可能丟掉，
      這種「冰火二重奏」的方法好像還蠻有道理，下次真的再吃不完的話可以來試一試

作者: a33109926 時間: 2017-5-27 08:09 PM

先筆記起來
雖然我不吃炸物

作者: blueway2801 時間: 2017-5-27 08:36 PM

氣炸鍋也蠻貴的耶還是吃多少買多少最好

作者: x30157x 時間: 2017-5-27 08:47 PM

從沒這困擾的 ((自豪 200塊看個電影的時間就消失了哈哈

作者: jiasung 時間: 2017-5-27 09:24 PM

有的吃就好了
其實也不必介意那麼多

作者: erichiu888 時間: 2017-5-27 09:30 PM

很多時開派對也會剩下很多食物而處理的方法各有不同，先學習了，謝謝

作者: lmching789 時間: 2017-5-27 10:18 PM

話說現在炸東西200算還好吧50鹹酥雞也才一點點應該沒有吃不完所以200通常一人吃就剛好重點試吃多少自己拿捏點東西剛炸比較好吃隔天什麼方法都沒剛買好吃

作者: 065ert 時間: 2017-5-27 10:19 PM

看起來似乎不錯，不過要先去買個氣炸鍋

作者: okm789991111 時間: 2017-5-27 10:51 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jj333jjj 時間: 2017-5-28 12:20 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: cccc79497949 時間: 2017-5-28 01:36 AM

不過通常我都會吃乾淨哈哈哈
沒有這種困擾

作者: 黃金滷蛋 時間: 2017-5-28 03:30 AM

通常炸過的東西再烹飪第二次很難有剛出爐的感覺

作者: w864020 時間: 2017-5-28 11:36 AM

確實如此啊這個方法好好記一下因為太常發生了不要浪費

作者: sfhk 時間: 2017-5-28 12:05 PM

意外的食用
推一個謝謝

作者: nurse4406 時間: 2017-5-28 12:37 PM

雖然應該是用不到，但是還是先記下來吧！

作者: eddy155119 時間: 2017-5-28 01:14 PM

好像不錯下次可以試試看

作者: JJCK88120 時間: 2017-5-28 01:24 PM

好實用的方法
常常都有東西吃不完的困擾

作者: gechin1021 時間: 2017-5-28 03:00 PM

感覺如果把品牌給放進來就變成一篇完整的置入軟文了啦哈哈哈

作者: 超超呆8 時間: 2017-5-28 03:06 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: akf0204mm 時間: 2017-5-28 03:21 PM

兩百真的有點少
薯條.甜不辣.鹹酥雞加上其他真的只有剛好

作者: st45217895 時間: 2017-5-28 03:42 PM

油炸還是少吃
不然很傷身唷

作者: z86772324 時間: 2017-5-28 04:09 PM

之前好像有綜藝節目有提到過
加點水之後
再拿去炸就可以回復剛出爐的新鮮

作者: j6071477jjj 時間: 2017-5-28 04:52 PM

蠻喜歡吃炸的
先記下來了

作者: ImLeafWind 時間: 2017-5-28 05:39 PM

雖然說新鮮的最好吃

但還是會有吃不完的時候

下次來試試看

作者: people215 時間: 2017-5-28 06:08 PM

他的氣炸鍋怎麼跟我看到的不太一樣
有點像一班鍋子而已..

作者: hahamz123 時間: 2017-5-28 06:26 PM

好麻煩，還是將就吃得了

作者: kimmyk513 時間: 2017-5-28 07:10 PM

好像微波爐是最快的.....
不過真的好硬, 有時候會把這個硬當做是脆了.....
好悲傷呀

作者: ste 時間: 2017-5-28 08:22 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jimmy840218 時間: 2017-5-28 08:44 PM

我也用不到
因為隔夜就會被狗吃掉

作者: cocoon0620 時間: 2017-5-28 08:47 PM

下次來試試看是否真的跟現炸的一樣好吃？

作者: volume2 時間: 2017-5-28 08:51 PM

不過很少會發生吃不完的事下次量力而為吧

作者: simon7437 時間: 2017-5-28 09:11 PM

那就下次買少一點..這樣才會覺得好吃又不用事後還要來個冰火二重奏!!

作者: ab908767 時間: 2017-5-28 09:13 PM

如果沒有買很多的話可以餵給小動物吃
不要放隔天
真的不太好

作者: char7774 時間: 2017-5-28 09:16 PM

每次要抓那個量很難啊,買得當下覺得很餓,買回家又吃不了多少

作者: mayday1256 時間: 2017-5-28 09:29 PM

感覺是個好辦法耶
下次可以來試試看喔！
感謝版主分享

作者: s3946221 時間: 2017-5-28 09:42 PM

長知識了~~謝謝大大的分享

作者: hinet9899 時間: 2017-5-28 10:38 PM

改天來試試看，不過通常買炸物回來都會吃光光耶XDDDD

作者: sclaiw 時間: 2017-5-28 10:39 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: tim85210321 時間: 2017-5-28 10:48 PM

炸物太貴買不多所以也不會有吃不完的問題

作者: h14130366 時間: 2017-5-28 10:56 PM

看起來似乎不錯，不過要先去買個氣炸鍋

作者: uuffpcst 時間: 2017-5-28 10:57 PM

哇~原來還有這一招啊，真的是學到了呢，謝謝啊！

作者: to729sai 時間: 2017-5-28 11:19 PM

真的，氣炸鍋好用
真的是好物

作者: daniel20133 時間: 2017-5-29 12:24 AM

雖然用不到但學了個技巧

作者: Rr0216 時間: 2017-5-29 02:03 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: milkmilk1102 時間: 2017-5-29 03:21 AM

就算用氣炸鍋也只能稍稍回復酥脆的感覺而已
油耗味還是會存在
而且對身體不好

作者: jcw1209 時間: 2017-5-29 06:08 AM

氣炸鍋很難清
買了只用來回溫

作者: Arliforeyny 時間: 2017-5-29 06:50 AM

就這麼簡單？冰凍再加水，然後炸，怎麼炸，有水分炸得時後會彈出來啊

作者: Frank199382 時間: 2017-5-29 07:50 AM

那就直接買50元不就好了
看能吃多少就買多少啊
為了炸物還要多個氣炸鍋不太划算

作者: hoshiux 時間: 2017-5-29 09:54 AM

別一次買太多，吃完就對了XDD

放在胃裡就是最好的保存XDD

作者: jerrykb 時間: 2017-5-29 10:08 AM

冰過之後用吹風機吹熱可以回復百分之60得口感

作者: 家裡蹲乂愛玩咖 時間: 2017-5-29 10:08 AM

冷凍那招感覺滿合理的
因為去超市買冷凍炸物回來時
有些表面已經有稍微炸過的感覺
不知道是不是錯覺
但覺得挺合理的

作者: 裂縫 時間: 2017-5-29 10:15 AM

意外的實用
想到老爸每次都買過量
結果為了口感
每個人都努力地狂吃
現在有保存方法就輕鬆多了

作者: iuuu 時間: 2017-5-29 10:30 AM

雖然我不吃炸物
但為了不浪200元炸物
先去買個氣炸鍋
這我做不到

作者: deadangel 時間: 2017-5-29 11:08 AM

所以結論是為了120元的鹹酥雞要花6000元買氣炸鍋~

作者: 日不落 時間: 2017-5-29 11:13 AM

真的沒食物的話，再煮來吃，不然很毒。

作者: leehung86 時間: 2017-5-29 11:19 AM

現在炸物都減量還加價，200塊的話感覺也沒多少，應該一下子就吃光了吧！雖然對胃腸負擔蠻大的，真沒吃完倒是可以考慮直接拿來當炒飯的料，切細切小塊加飯直接大鍋炒，用量少還能多炒好幾次，當然沒吃完就是放冷凍，不建議冷藏。

作者: k221eddie 時間: 2017-5-29 11:31 AM

習慣買少
滿足下口慾就好
炸物吃多會覺得很膩

作者: jrek 時間: 2017-5-29 11:37 AM

兩百吃不完是真的弱，放冰箱是常識喔，土司吃不完也可以放冷凍，吃之前烤過就很好吃了，也不會太乾

作者: ee88521 時間: 2017-5-29 11:54 AM

原來不能微波要用烤的，長知識了。

作者: ma1234 時間: 2017-5-29 11:55 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: cc520mo 時間: 2017-5-29 12:03 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 01q2w3e4r 時間: 2017-5-29 12:17 PM

每次吃炸的食物，放久了都都變軟不酥脆，下次用氣炸鍋試試

作者: abc20 時間: 2017-5-29 12:34 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: f8807023 時間: 2017-5-29 12:51 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: cafeturtle 時間: 2017-5-29 01:01 PM

這是一個不錯的建議下次來試試看

作者: sparco530 時間: 2017-5-29 01:03 PM

原來氣炸鍋還能這樣子使用呀....太強大拉

作者: dennis1330 時間: 2017-5-29 01:05 PM

詐得可以用考的
差不多好吃
不過炸的還是少吃
買太多根本浪費

作者: paggy2242002 時間: 2017-5-29 01:11 PM

這方法不錯但是還是當天食物當天吃完吃多少買多少

作者: magicpd 時間: 2017-5-29 01:20 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 萬百德 時間: 2017-5-29 01:37 PM

還是不要放太久才吃,那些看不到的病菌不知道出來多少了

作者: f267112 時間: 2017-5-29 01:48 PM

冰火二重奏這方法好像真的不錯下次來實驗看看

作者: norigll 時間: 2017-5-29 01:50 PM

放真空容器然後回鍋炸可以嗎?

作者: 20469885 時間: 2017-5-29 02:12 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: fitzshue 時間: 2017-5-29 02:54 PM

看似簡單的步驟! 不過還是需要氣炸鍋! 不是每個人都有吧...

作者: ddd100200 時間: 2017-5-29 07:14 PM

如果沒有氣炸鍋，那是不是就只能用一般油炸了呢

作者: p888999 時間: 2017-5-29 07:49 PM

要維持外部脆脆的麵皮口感很不簡單~~這些方式值得試試看阿

作者: 歲月的哀痛 時間: 2017-5-29 11:10 PM

200就自稱肥宅哪家鹹酥雞我也要買

作者: oyingo 時間: 2017-5-29 11:30 PM

隔夜菜我都煮火鍋，有時炒飯
在家再炸一次很麻煩，要用大半瓶油會浪費

作者: green0975 時間: 2017-5-29 11:34 PM

氣炸鍋真的很貴，而且日常料理很不實用，是說在還沒有發明氣炸鍋的時期，用烤箱的方法在日本很常見喔

作者: adamsw 時間: 2017-5-29 11:39 PM

真是長知識了
不過去買個水波爐
應該可以簡單搞定

作者: hungyulin 時間: 2017-5-29 11:39 PM

讚喔！又學了一招，下次吃不完的時候來試試

作者: yahourt 時間: 2017-5-29 11:40 PM

雖然我都是會直接吃完的類型，不過可以筆記一下

作者: goodbyemy 時間: 2017-5-29 11:41 PM

聽說要炸之前先把食材沖水後再炸一次也是很好吃
(在日本節目看到的…)

作者: imsosong 時間: 2017-5-29 11:58 PM

這樣還要去買一咖氣炸鍋
好像有點浪費錢
不如下次買剛好就好

作者: 翔龍 時間: 2017-5-30 12:03 AM

又學到一招了下次可以試看看

作者: wicky.chang 時間: 2017-5-30 12:15 AM

很有收穫
記錄起來
好好研究遺下

作者: tf010714 時間: 2017-5-30 12:30 AM

這招真不錯，
不過我用不太到，平常因為腸胃不好不太吃炸的東西

作者: b171313 時間: 2017-5-30 12:45 AM

可是......我家沒有氣炸鍋也沒有烤箱只有一台微波爐那...該怎麼辦?

作者: lunch5595 時間: 2017-5-30 12:50 AM

蠻實用的知識
雖然很少吃

作者: sunrisenow 時間: 2017-5-30 12:55 AM

氣炸鍋阿.....買了不知道還有什麼用途，用烤箱就簡單了事了~

作者: dastinct 時間: 2017-5-30 01:11 AM

食物冷凍過後通常會比較不好吃
可是鹹酥雞之前也是冷凍過了
所以應該還好!

作者: QQ90365405 時間: 2017-5-30 02:15 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 0916776686 時間: 2017-5-30 02:39 AM

請朋友或家人吃掉...
不然就是隔天當早餐~

作者: momo1028 時間: 2017-5-30 03:20 AM

我買炸物還不曾有吃不完的經驗...
不過如果是朋友買的的確有可能...
因為我自己會買我愛吃的
再者現在物價真的很恐怖
光魷魚+鹽酥雞各一份就100了
加點鑫鑫腸雞屁股地瓜條或薯條就要再噴100了
若還想吃四季豆米腸豬血糕鱈魚球都成了奢侈的要求...

嗯...
我真心的認為這篇文章只能讓我當茶餘飯後的增廣見聞
對我應該沒有實際上的幫助 XD

作者: todesolation 時間: 2017-5-30 03:28 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 120723889 時間: 2017-5-30 03:40 AM

有的吃就好了
其實也不必介意那麼多

作者: yau12 時間: 2017-5-30 03:40 AM

以目前買過的油炸物品覺得200元實在是太少了可能看一集就沒了

作者: d87874912 時間: 2017-5-30 04:02 AM

就用烤的吧多少還能吃~~
千萬不要微波爐!

作者: tgfm18yayawu777 時間: 2017-5-30 04:17 AM

200塊的炸物

俺大概能配3碗飯

剩下？

要是俺自己買的能剩下的大概只有竹籤和紙袋跟塑膠袋

作者: freedomx10akl 時間: 2017-5-30 04:36 AM

氣炸鍋會好吃嗎

之前有買紅龍雞塊因為用鍋子炸太麻煩

就是過用烤的根用氣炸鍋

結果氣渣鍋用出來一點酥脆的感覺都沒有

歡迎光臨伊莉討論區 (http://anita200215.eyny.com/)